- UA
- EN
Правильне харчування для дітей-веганів віком від 6 місяців
Які види молока підходять дітям від 6 місяців до 1 року?
Основним молочним напоєм упродовж першого року життя має бути грудне молоко або відповідна дитяча суміш, якщо батьки хочуть таку використовувати. Важливо розвіяти міф про те, що грудне молоко неважливе у другому півріччі життя: і мама, і дитина отримують користь від грудного вигодовування до тих пір, поки обоє хочуть цього.
Несолодке і збагачене кальцієм соєве, горіхове, вівсяне, кокосове чи конопляне молоко може бути використане для приготування їжі для дітей віком від 6 місяців. Завжди перевіряйте, щоб рослинне молоко, яке ви використовуєте, було збагачене кальцієм. Уникайте підсолодженого рослинного молока. Зважайте на те, що рослинне молоко не підходить як основний молочний напій на першому році життя.
Особливо важливо не давати рисове молоко дітям у віці до 5 років, адже було виявлено, що в ньому є сліди миш’яку. При вживанні рисового молока діти можуть перевищити припустиму добову норму миш’яку.
Введення прикорму в доповнення до грудного молока чи дитячої суміші з 6 місяців
Термін “прикорм” означає, що в раціон дитини разом із грудним молоком або сумішшю для дитячого харчування вводяться тверді продукти. У Великобританії рекомендується починати цей процес у віці близько 6 місяців. У перші 6 місяців життя малюки отримують усю необхідну рідину і всі поживні речовини з грудного молока (або із суміші для дитячого харчування з правильним балансом поживних речовин). До 6 місяців немає потреби вводити інші продукти, адже ковтальний рефлекс і кишківник малюка ще не повністю розвинуті. Якщо батьки чи опікуни вважають, що дитині потрібен прикорм у віці до 6 місяців (близько 26 тижнів), їм варто поговорити з патронажною сестрою чи іншим кваліфікованим медпрацівником.
Продукти, які не варто давати дитині в перші 6 місяців
При введенні прикорму до шестимісячного віку варто уникати певних продуктів.
Разом із іншою їжею й напоями, що не рекомендовані для першого року життя (див. нижче - Введення перших продуктів: простий посібник), дітям-веганам у віці до 6 місяців не варто давати такі продукти:
що містять глютен: хліб, макарони, лаваш
горіхи й насіння, зокрема арахіс, арахісова чи інша горіхова паста
Існує безліч надійних джерел інформації щодо введення прикорму, деякі з них описані в розділі Ресурси.
“Англійський варіант передприкорму”
Більшості дітей вводять прикорм, пропонуючи спробувати невеликі порції нових продуктів ложкою або заохочуючи тримати деякі продукти в руках. При “педагогічному передприкормі” (так званий англійський варіант) їжа взагалі не дається дитині на ложці. Замість цього діти самі досліджують усю запропоновану їжу, і їм дозволяється їсти все, що вони можуть самостійно помістити собі до рота. Прихильники педагогічного передприкорму припускають, що дітям, яких годують ложкою, можна легко дати більше, ніж вони хотіли б з’їсти; що вживання пюрованої їжі затримує розвиток навички пережовування їжі; що після отримання з ложки їжі, яка їм не подобається, діти можуть стати перебірливими в харчуванні; і що надання повної незалежності в їжі сприяє розвитку дрібної моторики.
Багато ідей педагогічного передприкорму вже є частиною рекомендованої практики прикорму. Варто заохочувати дітей бути активно включеними в процес прийому їжі. Їм також варто їсти приблизно ті самі страви, що й інші за столом, самостійно брати “пальчикову їжу” і тримати ложку. Втім, введення пюрованого прикорму за допомогою ложки також дозволяє дітям спробувати широкий спектр смаків і почати заміняти частину енергії і поживних речових, які вони раніше отримували з молока. Малюки можуть випльовувати їжу, коли вперше пробують її, адже смак і щільність їжі може бути незнайомою. Проте пробувати весь спектр смаків і текстур їжі впродовж других 6 місяців життя важливо, щоб у подальшому діти харчувались різноманітно. Мало хто не згодився б із принципами педагогічного передприкорму, та все ж менш самостійним в харчуванні дітям протягом першого року життя рекомендовано пропонувати продукти на ложці, щоб переконатися, що вони добре їдять і отримують усі необхідні поживні речовини.
Напої і як їх давати
Із шестимісячного віку варто привчати дітей пити з чашки або дитячої пляшечки, а з 12 місяців варто знеохочувати пити з пляшечки. Найкраще використовувати чашки без спеціальної кришки або з автономним носиком, щоб не виникало потреби смоктати. Смоктання напоїв із дитячої пляшечки чи носика може призвести до того, що напій довше перебуватиме в контакті із зубами, що може викликати стоматологічні проблеми. Дитячі чашечки допомагають вчитися пити зі звичайної чашки, адже їх легко тримати в руках і вони містять невеликий об’єм рідини. Детальніше про те, де купити дитячі чашки, можна знайти в розділі Тарілки та миски, які використовувалися у цьому посібнику.
Воду для дітей віком до 6 місяців треба спочатку скип’ятити й охолодити, а звичайну воду можна давати всім дітям старше 6 місяців (в умовах України це має бути очищена відфільтрована вода – прим. ред.).
Немає потреби вводити будь-які інші напої крім води протягом першого року.
Малюкам не варто давати газовані напої, напої “без додавання цукру” або з пониженим вмістом цукру, низькокалорійні й дієтичні напої, чай, каву, рисове молоко чи будь-які інші напої з добавками.
Молочні зуби важливі
Важливо захистити зуби дитини вже з шестимісячного віку або відколи з’являться перші зуби.
Ніколи не пропонуйте нічого крім молока чи води в пляшечці
Ніколи не занурюйте пустушки в щось солодке
Будьте обережні з солодкими продуктами й уникайте продуктів із додаванням цукру чи фруктового соку
Оброблені фруктові дитячі продукти в пакетиках і баночках часто містять багато вільного цукру, тому їхнє використання має бути обмеженим
Ніколи не дозволяйте дітям смоктати дитячі суміші прямо з пакетиків
Чистіть зуби дитини двічі на день, щойно вони з’являться, використовуючи невеликий мазок фторованої зубної пасти
Починайте водити дітей до зубного лікаря, щойно з’являться зуби
Введення перших продуктів: прості вказівки
Доцільні продукти
Перша їжа для дітей старше 6 місяців може включати широкий спектр неопрацьованих продуктів: овочі, картоплю, зернові (рис, овес, полента, манна і перлова крупа), бобові (горох, квасоля, сочевиця), тофу, молоті горіхи й насіння, а також фрукти. Нижче у розділі Продукти для введення в раціон дітям з 6 місяців наведені приклади продуктів, що підходять на першого прикорму.
Ніколи не додавайте сіль, цукор чи штучні підсолоджувачі в їжу малюків.
Замість цукру використовуйте для підсолодження продуктів природно солодкі фрукти (наприклад, яблука й банани) чи овочі (моркву, солодку картоплю чи мускатний гарбуз).
При використанні магазинних продуктів ретельно слідуйте інструкції від виробника. Але ці продукти, як правило, дорогі, менш поживні, занадто солодкі й бідні на смак, а також занадто однорідно порівняно з тим, що ви можете легко приготувати самостійно.
Доцільні напої
Єдині напої, рекомендовані для дітей на першому році життя, – грудне молоко і відповідна дитяча суміш, а також вода (див. розділ Напої - і як їх давати).
Несолодке збагачене кальцієм соєве молоко можна використовувати для приготування їжі дітям-веганам з 6 місяців, але не варто використовувати в якості основного молочного напою, поки дитині не виповниться рік. Грудне молоко чи відповідна суміш для грудних дітей мають бути основним молочним напоєм у віці від 6 до 12 місяців. Несолодке збагачене кальцієм соєве молоко (в Британії – прим. ред.) коштує недорого й доступне в більшості супермаркетів. Для отримання додаткової інформації про рослинні альтернативи молока див. таблицю нижче у розділі Молоко та рослинні замінники молока.
Продукти та напої, що не підходять протягом першого року життя
Продукти, що не підходять
Напівфабрикати та страви на виніс
Солоні чи пряні закуски
Продукти з високим вмістом клітковини (наприклад, крупи з високим вмістом висівок)
Будь-які продукти зі спеціальними інгредієнтами, призначені для дорослих (наприклад, з низьким вмістом жиру чи цукру, збагачені продукти)
Штучно підсолоджені продукти
Продукти з добавками E102, E104, E110, E122, E124, E211 чи E219
Мед (більшість веганів не вживають мед, та особливо важливо не давати його дітям)
Крім того, уникайте цільних горіхів чи крупних шматочків їжі (наприклад, яблук), якими діти можуть подавитися. Детальніше про безпечність продуктів харчування – див. розділ Гігієна та безпека нижче.
Напої, що не підходять
Газовані напої, пюре, фруктові соки й нектари з додаванням цукру чи без
Напої з додаванням кофеїну чи стимуляторів
Штучно підсолоджені напої
Напої з добавками E102, E104, E110, E122, E124, E211 чи E219
Рисове молоко чи рисові напої
Будь-які види чаю та кави
Алкоголь
Дивіться список продуктів, які не можна давати дітям до 6 місяців, вище у розділі Продукти, які не слід давати у перші 6 місяців.
Скільки їжі давати
Введення перших продуктів має на меті долучити малюків до нових смаків і текстур їжі. Усі діти різні: хтось зразу сприймає нову їжу, хтось доволі швидко починає їсти самостійно, хтось може впоратися з декількома ложками нової їжі, тоді як іншим доводиться довше звикати до нових смаків.
Грудне молоко чи відповідна дитяча суміш забезпечить більшу частину енергетичних потреб (калорій) і поживних речовин при першому введенні прикорму. Протягом перших декількох тижнів кількість їжі можна поступово збільшувати, поки схема харчування не стане схожою на ту, якої дотримуються для дітей віком 7-9 місяців (см розділ Що мають їсти та пити діти 7-9 місяців? нижче). Діти будуть автоматично пити менше молока у процесі збільшення кількості споживаної їжі.
Текстура і смаки
Деякі діти будуть зразу цікавитися їжею, намагатися самостійно їсти й насолоджуватися вибором продуктів різної текстури і з шестимісячного віку. Іншим дітям може знадобитися більше заохочення, щоб почати їсти тверду їжу, в такому разі може бути корисно запропонувати однорідну чи пюровано їжу на ложці, щоб звикнути до нових текстур і смаків.
Корисно починати прикорм з несолодких овочів, адже є свідчення того, що діти, яким протягом перших днів прикорму давали окремі несолодкі овочі, краще їх їдять у подальшому.
Уникайте готових пюре в пакетиках, адже вони часто мають змішаний склад і пропонують здебільшого солодкі смаки. Вони часто містять менше поживних речовин, ніж продукти домашнього приготування, та мають занадто гладку текстуру, що не потрібно дітям, які почали їсти в 6 місяців. При використанні цих продуктів ніколи не дозволяйте дитині їсти прямо з пакетика.
Ніколи не додавайте в пляшечку будь-які продукти (наприклад, пластівці чи сухарі), це може зіпсувати дитині апетит чи стати причиною задухи.
Прийом їжі
У віці 6 місяців діти повинні могти сидіти за певної підтримки та мають перебувати в сидячому положенні під час годування.
Якщо ви пропонуєте дитяче харчування на ложці, сядьте навпроти чи поруч і встановіть із дитиною зоровий контакт. Так ви зможете слідкувати за сигналами дитини про готовність до наступної ложки.
Уникайте факторів, що можуть відволікати під час годування: телевізорів, телефонів чи планшетів. Прийом їжі – ідеальна можливість для взаємодії і спілкування з дитиною.
Пропонуйте невелику кількість прикорму перед годуванням молоком і починайте з однокомпонентних продуктів, віддаючи перевагу несолодким.
Не дивуйтесь, якщо дитина спочатку випльовує їжу чи їжі їй не подобається. До нових смаків треба звикнути, і вам, можливо, доведеться пропонувати їжу 5-10 разів, перш ніж дитина її полюбить.
Ніколи не примушуйте дітей їсти. Дозвольте хм рухатися у своєму темпі, контактувати з їжею та їсти самостійно, коли вони самі захочуть.
Безпека під час годування
Завжди залишайтеся з діться під час годування і слідкуйте за тим, що вони їдять, щоб вони не подавились.
Якщо ви використовуєте стільчик для годування, переконайтеся, що дитина надійно пристібнута.
Продукти для введення в раціон дітям від 6 місяців
У віці близько 6 місяців діти вже готові до твердої їжі разом із грудним молоком чи сумішшю для дитячого харчування, що й надалі забезпечують більшу частину енергії й поживних речовин. Деякі діти із задоволенням їдять пальчикову та пюровану їжу, а також швидко переходять до різних смаків і текстур. Інші діти можуть звикати повільніше – тоді варто починати з однорідної їжі на ложці та їжі, яку вони можуть тримати самі, щоб далі перейти до пюре й інших текстур, коли діти стануть більш упевненими в прийомі їжі.
Однорідну їжу можна отримати, якщо довести продукти до готовності й протерти їх через сито або збити блендером з невеликою кількістю грудного молока чи дитячої суміші, або ж із несолодким збагаченим кальцієм соєвим молоком, якщо дитині більше 6 місяців. Деякі продукти легко розтираються до однорідної консистенції. Однорідна їжа не повинна містити великих грудок, кісточок, насіння чи шкірок.
Пюре – сирі чи відварені продукти з однорідною консистенцією, але з маленькими грудками. Такої текстури можна легко досягнути, якщо розім’яти їжу виделкою чи за потреби розбавити пюре з невеликою кількістю грудного молока, дитячої суміші чи несолодкого збагаченого кальцієм соєвого молоку, якщо дитині більше 6 місяців.
Пальчикова їжа – шматочки їжі, яку діти можуть тримати і самостійно їсти. Діти часто демонструють свою готовність до прикорму, проявляючи інтерес до того, щоб тримати їжу й підносити її до рота. Важливо заохочувати їхню самостійність у їжі. Малюки можуть брати щось до рук уже у віці 6 місяців, і найкращий варіант – м’які продукти, які легко кусати й жувати. Варто давати пальчикову їжу, за розмірами більшу за руку дитини, щоб дитина могла стискати її в кулаці. Рекомендований розмір пальчикової їжі – палець дорослої людини.
Ніколи не залишайте дітей самих, коли вони їдять, але особливу увагу приділяйте, коли вони споживають пальчикову їжу. Діти можуть подаватися її шматочками, поки розвивають свої харчові навички.
Поради щодо пальчикової їжі
Переконайтеся, що в продуктах для пальчикової їжі не міститься кісточок, жорсткої шкірки чи волокнистих шматочків.
Спочатку пропонуйте м’які чи відварені овочі та фрукти.
Уникайте цілих виноградин, шматків яблука чи моркви, горіхів і попкорну, адже саме цими продукати діти найчастіше давляться. Також уникайте маленьких твердих продуктів і тих, що складаються із шматочків, покритих желеподібної плівкою. Завжди залишайтеся з дітьми, коли вони їдять.
Якщо ви пропонуєте сиру їжу, впевніться, що вона ретельно промита.
Овочі
Овочі гарно підходять для першого прикорму. Давайте пробувати овочі по одному, коли вводите нові смаки, а потім спробуйте їх комбінувати. Для згущення розм’якшених чи пюрованих овочів додайте картоплю чи батат. Переконайтеся, що пропонуєте широкий вибір рослинних продуктів і що в раціон дітей включені продукти всіх кольорів веселки. Яскраві за забарвленням продукти будуть привабливими для дітей, але немає потреби використовувати дорогі овочі. Найрентабельніше – обирати сезонні місцеві овочі.
Ніколи не додавайте сіль чи цукор у продукти, які даєте дітям.
Крохмалисті продукти
У якості першого прикорму може бути запропонований ряд крохмалистих продуктів. Це можуть бути крохмалисті коренеплоди (картопля, батат, ямс, маніок); рис; вівсяна каша; злаки, такі як перлова крупа, манна крупа (молота пшениця) чи полента (кукурудзяне борошно); або інші крупи, такі як кіноа чи просо. Ви можете готувати і робити пюре з рису, вівсяної каші та інших злаків, а не купувати дорогі дитячі версії, адже молотий рис і манна крупа при приготуванні мають доволі однорідну структуру. Крупи можна змішувати з грудним молоком, дитячою сумішшю чи відповідним рослинним молоком.
Ніколи не додавайте сіль чи цукор у їжу для дітей.
Білкова їжа
Ці білкові продукти також багаті на інші важливі поживні речовини.
Діти-вегани потребують різноманітних білкових продуктів, таких як горох, боби, сочевиця, соя, тофу, соєві й кокосові йогурти без добавок, пасти з горіхів і насіння. *
Багато з цих продуктів багаті на залізо й цинк, які є важливими поживними речовинами для дітей. Бобові добре підходять для прикорму, адже їх легко розім’яти і вони забезпечують різні смаки й текстури.
Тофу можна змішувати з іншими продуктами, адже він легкорозминається і має гладку текстуру. Несолодкий соєвий або кокосовий йогурт можна змішувати з іншими продуктами, щоб зробити їх більш однорідними.
Ніколи не додавайте сіль чи цукор у їжу, яку даєте дітям.
* Якщо в родині є алергіки, проконсультуйтеся з лікарем, перед тим як давати горіхові пасти дитині в 6 місяців.
Фрукти
Після того, як малюки ознайомилися з несолодкими продуктами, можна вводити в їхній раціон фрукти. Більшість дітей їдять фрукти з більшою готовністю, ніж овочі, через їхній солодкий смак. Варіть тверді фрукти, щоб пом’якшити їх, або розминайте м’які плоди. Якщо ви збиваєте фрукти до однорідної консистенції, впевніться, що в них немає кісточок і шкірки. Можна використовувати фрукти будь-якого типу − консервовані в соку, заморожені чи свіжі. Якщо ви використовуєте консервовані фрукти, уникайте тих, що консервовані в сиропі.
Якщо фрукт кислий від природи, додайте до нього солодші фрукти, такі як яблуко чи банан, щоб зробити його приємнішим на смак.
Якщо ви даєте фрукти в якості пальчикової їжі, впевніться, що шматочки м’які і їх зручно брати, уникайте шматків яблука чи більш твердих фруктів.
Ніколи не додавайте цукор чи сіль у їжу, яку даєте дітям.
Пальчикова їжа для старших дітей
У процесі того, як діти звикають до їжі, вчаться кусати й жувати, можна пропонувати більш широкий асортимент продуктів для пальчикової їжі. В цьому посібнику показані деякі приклади перекусів для більш упевнених у прийомі їжі дітей. Деякі діти дуже швидко набудуть такої впевненості, тоді як інші потребують більше часу, тому орієнтуйтесь на кожного індивідуально. Завжди залишайтесь із малюками й маленькими дітьми, коли вони їдять, і слідкуйте за тим, щоб у них не виникало проблем зі шматочками їжі, яку вони відкушують.
Загальні поради щодо правильного харчування протягом першого року життя
Інколи сім’ї хвилюються через введення в раціон дітей твердої їжі. Наприклад, вони можуть хвилюватися, чи зможе їхня дитина безпечно проковтнути їжу, чи не буде реакції на нову їжу, чи сподобаються їй запропоновані продукти, скільки взагалі їжі давати.
Хвилювання, пов’язані з введенням в раціон дитини твердої їжі, можуть привести до того, що сім’ї даватимуть тільки м’які продукти дитині протягом довшого періоду, ніж треба. Вони можуть пропонувати обмежений асортимент продуктів або не знати, як вводити нову їжу, якщо дитина сама не проявляє інтерес.
Деякі з наведених нижче популярних питань і відповідей можуть допомогти родинам у цьому аспекті.
Я намагався запропонувати дитині спробувати прикорм на ложці, але вона відвернулась.
Якщо вашій дитині менше 6 місяців, вона може бути ще не готовою до твердої їжі. Якщо ж їй близько 6 місяців і вона демонструє ознаки готовності до твердих продуктів (здатність сидіти і тримати голову, брати їжу й підносити її до рота, ковтати), тоді продовжуйте пропонувати прикорм на ложці, коли дитина уважна і перебуває в гарному настрої. Але завжди чекайте, коли вона сама відкриє рота. Також давайте дитині пальчикову їжу, щоб зацікавити її смаками і запахами їжі. Деяким дітям потрібен час, щоб зрозуміти, що їжа, так само, як і грудне молоко чи відповідна дитяча суміш, може втамувати їхній голод. Не змушуйте дитину їсти. Вона навчиться, якщо ви продовжуватимете обережно пропонувати.
Я прислухалась до поради пропонувати овочеве пюре в якості першого прикорму, але я впевнена, що моїй дитині просто не подобається броколі, тому що вона кривиться і випльовує пюре.
Дитина часто морщиться, коли пробує нову їжу, адже вона з нею ще не знайома. Але це не означає, що їжі їй не подобається. Дослідження показують, що може знадобитись і до десяти разів пропонувати дитині їжу, поки вони прийме її. Але якщо ви будете наполегливо пропонувати різноманітні смаки, починаючи з несолодких, дитина буде краще їсти в майбутньому.
Я хвилююся, що моя дитина подавиться, якщо їжа буде не дуже однорідною.
Малюкам може знадобитись різний проміжок часу, щоб звикнути до грудок у їжі, але це важлива навичка, яку вони мають отримати. Намагайтеся пропонувати різні текстури, коли дітям від 6 до 7 місяців, і завжди залишайтеся з дитиною, щоб бути впевненими, що вона не матиме труднощів. Ви здивуєтесь, як добре дітям вдається справлятися з їжею і безпечно її коватити. Немає ніяких доказів того, що малюки частіше давляться, коли їдять самостійно, тому дозвольте їм брати участь у цьому процесі.
Я дуже хвилююсь, коли годую свою дитину, і просто не впевнена, що роблю це правильно.
Якщо ви хвилюєтесь, поговоріть зі своїм лікарем або працівником місцевого дитячого центру, вони нададуть вам поради щодо організації прийому їжі й управління власними почуттями. Ми знаємо, що стрес у мами може вплинути на те, як вона годує дитину. Тому якщо ви відчуваєте, що не справляєтесь із ситуацією, що ваша дитина більш метушлива, ніж інші, під час прийому їжі, або що вам складно розуміти знаки вашої дитини про те, що вона голодна, зверніться по допомогу.
Ресурси для допомоги й підтримки сімей
Інститут Health Visiting (медицинська допомога вдома) надає ресурси як для медпрацівників, так і для сімей, підтримуючи їх з цілого ряду проблем виховання, зокрема щодо правильного харчування і вирішення емоційних проблем. Переходьте за посиланням www.ihv.org.uk (актуально для Британії – прим. ред.).
У деяких регіонах навчання в межах програми HENRY готує працівників, які допомагають батькам здобути впевненість, знання й інструменти, необхідні для підтримання здорового сімейного образу життя й правильного харчування своїх дітей і малюків. Більше деталей на www.henry.org.uk (актуально для Британії – прим. ред.).
Програма навчання Solihull також може допомогти медикам працювати із сім’ями та їхніми емоційними проблемами. Більше деталей на www.solihullapproachparenting.com (актуально для Британії – прим. ред.).
Харчові алергії
Різноманіття продуктів харчування важливе в раціоні дитини, але існує також невелика вірогідність, що з’явиться одна чи декілька харчових алергій. Близько 4% дітей справді отримають харчову алергію, здебільшого в наймолодшому віці. Вірогідність харчової (чи іншої) алергії в дитини вища, якщо хтось із батьків чи обоє страждають від екземи, полінозу, астми або ж мають харчову алергію. Хоча більшість дітей переростає харчову алергію, важливо звернутися за порадою до медиків, якщо ви підозрюєте її появу у вашої дитини.
Якщо в сім’ї дитини є алергіки, грудне вигодовування забезпечує найкращий захист від розвитку алергії.
Немає доказів того, що відмова від інгредієнтів, які містять алергени або самі є алергенами, під час вагітності, або введення цих інгредієнтів у раціон дітям віком до 6 місяців чи пізніше, допомагає запобігти розвитку харчової алергії.
Введення продуктів в раціон дітей віком 6 місяців із сімейною історією алергій
Коли діти досягають шестимісячного віку, можна обережно пропонувати такі продукти по одному:
пшениця
горіхи, молоті горіхи або горіхові пасти
насіння, подрібнене насіння або паста з насіння
Спочатку давайте їх вашій дитині в дуже невеликих кількостях і слідкуйте за будь-якими симптомами алергічної реакції. Можуть проявлятись один або декілька з таких симптомів:
діарея чи рвота
кашель
хрип чи задишка
зуд шкіри чи горла
висип
набрякання губ і горла
нежить і закладеність носа
запалені червоні очі, що сверблять
Якщо ви думаєте, що в дитини алергічна реакція
Якщо вам здається, що у вашої дитини є якісь симптоми, що можуть бути пов’язані з харчовою алергією, зверніться до свого терапевта за порадою або зателефонуйте в NHS Direct за номером 111 для нетермінових медичних викликів (для Британії – прим. ред.). У деяких випадках може бути серйозна анафілактична реакція, небезпечна для життя. Якщо вам здається, що в дитини сильна алергічна реакція, завжди телефонуйте 999 і просіть фельдшера. Більше інформації – на www.nhs.uk/babyfoodallergy (для Британії – прим. ред.).
Безглютенові дієти
Немає необхідності обмежувати глютен (білок, що міститься в деяких зернових культурах, таких як пшениця, жито і ячмінь) у раціоні дітей старше 6 місяців, навіть якщо в сім’ї в когось була непереносність глютену. Глютен має бути в раціоні для діагностики його непереносності. Консультації із симптомів і діагностики можна знайти на сайті www.coeliac.org.uk (для Британії – прим. ред.). Безглютенові дієти також обмежують вживання вівса, бо деякі люди з целіакією його не переносять. У цьому посібнику ми вказали, які з рецептів – безглютенові, адже хоч і небагато дітей потребують безглютенової дієти, інші члени родини, що її потребують, можуть хотіти їсти те саме.
Діти, вередливі у їжі
Якщо діти знайомляться з новими продуктами й ароматами віком приблизно 6 місяців, якщо в них є можливість спостерігати за старшими дітьми й дорослими, що їдять те саме, та імітувати, і якщо батьки заохочують самостійність у їжі, то вони, найімовірніше, спробують і полюблять цілий ряд продуктів. Якщо введення прикорму відбувається пізніше, діти можуть бути менш зацікавлені в нових продуктах. Тому важливо вводити прикорм у віці приблизно 6 місяців. Більшість порад з приводу дітей, вередливих у їжі, стосуються пізнішого періоду, коли діти проходять через фазу харчових капризів, але деякі з порад щодо покращення апетиту, вказаних вище, можуть бути корисні і для сімей з дітьми до року.
Діти, що перебувають на грудному вигодовуванні, з більшою вірогідністю приймуть нові види прикорму, адже аромати їжі, яку їдять їхні мами, переходять у грудне молоко, готуючи дітей до різноманіття їжі.
Активні діти
Для здорового росту й розвитку дітям важливо бути фізично активними щодня. Варто заохочувати дітей бути активними протягом дня. Перед тим як ваша дитина почне повзати, стимулюйте її дотягуватись до предметів і хапати їх, тягнути й штовхати, рухати головою, тілом і кінцівками під час щоденних вправ і контрольованих ігор на підлозі, зокрема коли дитина повзає на животику. Час, який малюки проводять на животі чи на боку, не сплячи, важливий для здорового розвитку. Малюків можна покласти на підлогу, на безпечну тверду поверхню або на чиїсь коліна чи груди – обирайте варіант, який вам більше підходить. Це підтримує загальний розвиток і стимулює розвиток м’язів шиї, спини і рук, що допоможе їм навчитися перевертатися і повзати. Завжди приглядайте за дітьми, коли вони лежать на животі, і пам’ятайте, що всі діти різні, декому потрібно більше часу, щоб здобути нові навички й досвід і щоб почати отримувати від них задоволення.
Щойно діти зможуть самі пересуватись, заохочуйте їх бути максимально активними в безпечному й контрольованому ігровому середовищі. Для отримання корисної інформації про те, як активно грати з дітьми, дивіться тут.
Eating well for vegan infants from 6 months
Which milks are suitable from 6 months to 1 year of age?
Introducing foods to complement breastmilk or infant formula from 6 months
Foods that should not be given in the first 6 months
- foods containing gluten – such as bread, pasta
- nuts and seeds – including peanuts, peanut butter and other nut spreads.
‘Baby-led weaning’
Drinks – and how to give them
Baby teeth matter
- Never offer anything other than milk or water in a bottle.
- Never dip dummies in anything sweet.
- Be careful with sweet foods and avoid those with added sugar and fruit juice.
- Processed fruit baby foods in pouches and jars are often high in free sugars, so use of these should be limited.
- Never let babies suck directly from baby food pouches.
- Brush baby’s teeth twice a day every day as soon as teeth appear, using a small smear of fluoridated toothpaste.
- Start taking babies to the dentist as soon as teeth appear.
Introducing first foods: a simple guide
Suitable foods
- First foods for babies over 6 months of age can include a wide range of unprocessed foods: vegetables, potatoes, cereal foods (such as rice, oats, polenta, semolina, pearl barley), pulses (peas, beans and lentils), tofu, ground nuts and seeds, and fruits. See below Foods to introduce to infants from 6 months for examples of suitable first foods to give.
- Never add salt, sugar or artificial sweeteners to foods for infants.
- Naturally sweet fruits (such as apples or bananas) or vegetables (such as carrots, sweet potatoes or butternut squash) should be used to sweeten foods rather than adding sugar.
- If using commercial foods, follow the manufacturer’s instructions carefully. However, these foods are usually expensive, less nutritious, sweet and bland in taste and too smooth compared to foods you can easily make yourself.
Suitable drinks
- The only drinks that are recommended for infants in the first year are breastmilk or an appropriate infant formula, and water (see Drinks – and how to give them).
- Unsweetened calcium-fortified soya milk alternative can be used in cooking for vegan children from 6 months, but should not be used as the main milk drink until after 1 year of age. Breastmilk or an appropriate first infant formula should remain the main milk drink from 6-12 months of age. Unsweetened calcium-fortified soya milk alternative is cheaply available in most supermarkets. For more information on non-dairy milk alternatives see table below in Milk and non-dairy milk alternatives section.
Foods and drinks that are not suitable in the first year of life
Foods that are not suitable
- Ready meals or take-away foods
- Savoury or salty snacks
- Very high-fibre foods (such as high-bran-type cereals)
- Any foods with special ingredients, designed for adults – for example, low-fat or low-sugar products, or fortified products
- Artificially sweetened foods
- Foods with the additives E102, E104, E110, E122, E124, E211 or E219
- Honey (Most vegans avoid honey, but it is particularly important not to give it to babies.)
- In addition, avoid whole nuts or chunks of food such as apple that might be a choking risk. (For more on food safety, see Good hygiene and safety section below)
Drinks that are not suitable
- Soft drinks, squashes, fruit juices or cordials, either with or without added sugar
- Drinks with added caffeine or stimulants
- Artificially sweetened drinks
- Drinks with the additives E102, E104, E110, E122, E124, E211 or E219
- Rice milk alternative or rice drinks
- Any types of tea or coffee
- Alcohol
How much food to offer
Texture and flavours
Mealtimes
- At 6 months, babies should be able to sit up with some support and they should be in a sitting position when they are offered food.
- If you are offering a baby food on a spoon, sit opposite or close by and make eye contact as you do so. This means you can follow the baby’s cues on when they are ready for the next spoonful.
- Avoid distractions at mealtimes, such as sitting a baby in front of a television, phone or tablet. Mealtimes are an ideal opportunity for interacting with baby and making conversation.
- Offer small amounts of food before milk feeds at mealtimes, and give individual tastes to start with, focusing on savoury foods.
- Don’t be surprised if the baby initially spits the food out or appears to dislike it. New tastes take a little getting used to and you may have to offer a food between five and ten times before it becomes a favourite.
- Never force babies to eat. Allow them to go at their own pace, to handle food, and to start to feed themselves as soon as they wish.
Safety at mealtimes
- Always stay with babies during meals and keep an eye on what they are eating to make sure they don’t choke.
- If using a highchair, make sure the baby is safely strapped in.
Foods to introduce to infants from 6 months
TIPS ON FINGER FOODS
- Make sure finger foods don’t contain any pips, stones, tough skin or stringy bits.
- To start with, offer soft or cooked vegetables and fruit.
- Avoid whole grapes, chunks of apple or carrot, nuts and popcorn, as these are the foods babies are most likely to choke on. Also avoid small, hard foods and those that are in gelatinous pieces. Always stay with babies when they are eating.
- If you are offering raw food, make sure it is washed thoroughly.
Vegetables
Starchy foods
Protein foods
Fruits
Finger foods for older babies
General tips for eating well in the first year of life
I have followed the advice on offering mashed vegetables as the first tastes but I am sure my baby just doesn’t like things like broccoli as she makes a face and spits it out!
I am worried about my baby choking if the food is not very smooth.
I get very anxious around feeding my baby at mealtimes, and am just not sure I’m doing it right.
Resources for helping and supporting families
Food allergies
- wheat
- nuts, ground nuts, or nut butters
- seeds, crushed seeds, or seed butters.
- diarrhoea or vomiting
- a cough
- wheezing or shortness of breath
- itchy skin or throat
- a rash
- swollen lips and throat
- runny or blocked nose, or
- sore, red and itchy eyes.
