- UA
- EN
Оновлено статтю про холін
Опубліковано 27 березня 2020 р
Ми повністю переглянули та оновили нашу статтю про холін. Ось короткий зміст:
Холін є важливою поживною речовиною, необхідною для роботи мозку, метаболізму жирів і здоров’я клітинних мембран.
Хоча рослинна їжа зазвичай містить менше холіну, ніж тваринна, він міститься в невеликих кількостях у багатьох рослинних продуктах. Веганський раціон з акцентом на цільних продуктах, може забезпечити достатню кількість холіну.
Жінкам-веганкам, які планують завагітніти, слід обирати пренатальну добавку, яка містить холін, оскільки недостатнє споживання може бути пов’язане з ризиком дефектів нервової трубки.
Дефіцит вітаміну В12 може перешкоджати виробленню холіну та холінвмісних фосфоліпідів.
Існує певна невизначеність щодо потреб у холіні, тому ми рекомендуємо дотримуватися DRI для холіну (425 мг/день для дорослих жінок, 450 мг/день для вагітних і 550 мг/день для дорослих чоловіків).
Існує мало доказів, які б свідчили про захисну дію холіну проти серцево-судинних захворювань.
Незважаючи на те, що численні дослідження шукали кореляції між холіном і різними видами раку, нічого не можна зробити без істотних доказів.
Наразі немає доказів того, що низьке споживання холіну збільшує ризик розвитку деменції.
Хоча жодних досліджень щодо споживання холіну серед веганів не проводилося, ми знаємо, що веганська дієта може забезпечити достатню кількість холіну.
Соєве молоко, гриби шиітаке, смажені соєві горішки, зародки пшениці, квасоля та кіноа є одними з найбагатших рослинних джерел холіну.
Ми додали зразок меню, яке показує, як веган, який споживає 2000 калорій на день, може отримати достатню кількість холіну.
Choline Updated
Published March 27, 2020
We gave our choline article a complete review and update. Here’s a summary:
Choline is an essential nutrient needed for brain function, fat metabolism, and the health of cell membranes.
Although plant foods are generally lower in choline than animal foods, it’s found in small amounts in a wide range of plant foods. A vegan diet that emphasizes whole foods can provide enough choline.
Vegan women who are considering getting pregnant should choose a prenatal supplement that includes choline since inadequate intakes may be linked to the risk of neural tube defects.
Vitamin B12 deficiency can interfere with the production of choline and choline-containing phospholipids.
There is some uncertainty about choline requirements and we recommend meeting the DRIs for choline (425 mg/day for adult women, 450mg/day for pregnant people, and 550 mg/day for adult men).
There is little evidence to suggest a protective effect of choline against cardiovascular disease.
While numerous studies have looked for correlations between choline and various cancers, nothing can be concluded without significantly more evidence.
There currently is no evidence to suggest that lower choline intakes are a risk for dementia.
While there haven’t been any studies on choline intake among vegans, we do know that a vegan diet can provide adequate choline.
Soymilk, shiitake mushrooms, roasted soy nuts, wheat germ, kidney beans, and quinoa are among the richest plant sources of choline.
We added a sample menu showing how a vegan eating 2,000 calories per day can get enough choline.
