- UA
- EN
Книжка “Веган на все життя”: нове та покращене видання
Опубліковано 13 травня 2020 р
Vegan for Life: 2nd Edition вже доступна у продажу!
Співавторами цієї книги є члени команди Vegan Health Джек Норріс і Джіні Мессіна, друге видання книги було оновлено та розширено. Vegan for Life пропонує конкретні поради щодо вибору їжі відповідно до потреб, простий у користуванні довідник щодо їжі та меню для всіх етапів життєвого циклу. У ній також містяться науково обґрунтовані рекомендації щодо харчування для лікування хвороб серця, лікування розладів травлення та зниження ризику хронічних захворювань.
Vegan for Life — це практичний довідник, у якому розглядаються вагомі причини відмови від споживання їжі тваринного походження разом із рекомендаціями щодо внесення змін у вашому власному темпі. Ця книга має на меті дати читачам інструменти та знання, необхідні для довготривалого дотримання веганського способу харчування, і призначений як для веганів-”ветеранів”, так і для всіх, хто намагається зробити перші кроки до більш рослинної дієти.
Ви можете замовити копію на Amazon, і відсоток від продаж допоможе підтримати Vegan Health.
Зміст Vegan for Life
Вступ: Стати веганом на все життя
1. Причини. Для чого переходити на веганство?
2. Здійснення переходу на веганство
3. Розуміння потреб веганів у поживних речовинах
4. Рослинний білок
5. Харчування для здорових кісток: кальцій і вітамін D
6. Вітамін B12
7. Жири: як обирати найкорисніші джерела жирів
8. Вітаміни та мінерали: максимальне використання веганських харчових джерел
9. Соєві продукти у веганському харчуванні
10. Посібник з харчування Vegan for Life
11. Здоровий початок: веганський раціон під час вагітності та годування груддю
12. Виховання дітей та підлітків-веганів
13. Веганський раціон для людей старше п’ятдесяти
14. Спортивне харчування для веганів
15. Переваги рослинної їжі: зменшення хронічних захворювань за допомогою веганської дієти
16. Рослинна їжа та здоров'я органів травлення
17. Співчутливий підхід до питань ваги та дієти
Післямова: Веган на все життя
Vegan for Life: New and Improved
Published May 13, 2020
Vegan for Life: 2nd Edition is available now!
Co-authored by Vegan Health team members Jack Norris and Ginny Messina, the book has been updated and expanded. Vegan for Life offers specific tips for making food choices to meet needs, an easy-to-use food guide, and menus for all stages of the life cycle. It also provides science-based guidelines for eating to reverse heart disease, managing digestive disorders, and lowering the risk of chronic illness.
Vegan for Life is a practical handbook that addresses the compelling reasons for shifting away from animal food consumption along with guidelines for making the change at your own pace. It aims to give readers the tools and knowledge they need to make a vegan diet work for them for the long run, and is for both veteran vegans as well as anyone trying to take steps toward a more plant-based diet.
You can order a copy at Amazon and a percentage will help support Vegan Health.
Vegan for Life Contents
Introduction: Going Vegan for Life
1. Why Vegan?
2. Making the Transition
3. Understanding Vegan Nutrient Needs
4. Plant Protein
5. Eating for Healthy Bones: Calcium and Vitamin D
6. Vitamin B12
7. Fats: Making the Best Choices
8. Vitamins and Minerals: Maximizing Vegan Sources
9. Soyfoods in Vegan Diets
10. The Vegan for Life Food Guide
11. A Healthy Start: Vegan Diets in Pregnancy and Breastfeeding
12. Raising Vegan Children and Teens
13. Vegan Diets for People over Fifty
14. Sports Nutrition for Vegans
15. Plant Food Advantages: Reducing Chronic Disease with a Vegan Diet
16. Plant Foods and Digestive Health
17. A Compassionate Approach to Weight and Dieting
Afterword: Vegan for Life
